40G VALKU SALATIS??

Maitsvad ja tervislikud toidud uusaastalaual: 5 ideed

Uus aasta on üks oodatumaid pühi kogu maailmas. Ilus jõulupuu, hubased koosviibimised pere ja sõprade seltsis, jõuluvana ja loomulikult kauaoodatud kingitused. Traditsiooniliselt korraldavad inimesed perepidusid hunniku maitsvate, kuid uskumatult kõrge kalorsusega roogadega. Kas on võimalik vältida üleliigseid kilo ja loobuda maiustest? Täna ütleme teile, milliseid salateid uusaasta jaoks valmistada, nii et see oleks nii maitsev kui tervislik. Salvestage ja salvestage, nii et te seda ei kaota!

Maitsvad ja tervislikud toidud uusaastalaual: 5 ideed

Foto: istockphoto.com

Salat Ilu ilma majoneesita

Kõik salati koostisosad on ideaalselt ühendatud ja loovad maitsete harmoonia.

Koostisosade loetelu:
● Suitsutatud kanaliha - 300 g
● Pekingi kapsas - 300 g
● Pirn - 1 tk.
● Kreeka pähklid - 50 g
● Taimeõli - 4-5 spl. l.
● Prantsuse sinep - 2 tl.
● Must jahvatatud pipar - 1 tl.
● Sool - valikuline

Valmistamismeetod:
● Haki hiina kapsas, pirn ja suitsukana.
● Valmistage kaste: segage sinep, taimeõli ja pipar.
● Sega kõik salati koostisosad kastmega.

Maitsvad ja tervislikud toidud uusaastalaual: 5 ideed

Foto: istockphoto.com

Quinoa küpsetatud köögiviljade ja fetajuustuga

Kuum on see roog suurepärane lisand ja külm - maitsev salat. Proovige kahte võimalust ja otsustage, milline neist teile kõige rohkem meeldib.

Koostisosade loetelu:
● 7 spl. kinoa
● 1,5 spl. vesi
● 2 paprika
● 2 suvikõrvitsat (suvikõrvits)
● Sool, Provence'i ürdid
● Oliiviõli
● Juustujuust

Valmistamismeetod:
Loputage kinoa põhjalikult ja lisage keeva soolveega. Katke, vähendage kuumust madalaks ja keetke, kuni vesi on täielikult imendunud. Lõika kabatšokid ja paprikad suurteks tükkideks, maitsesta soolaga, lisa oliiviõli ja Provence'i ürdid, sega läbi ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 190 kraadini kuumutatud ahjus 30 minutit. Sega kinoa ja köögiviljad, lisa fetajuust. Kui roogi kasutatakse salatina, saate seda riietada palsamiäädika ja oliiviõliga.

Rukola- ja krevetisalat

Väga kerge, värske, maitsev ja madala kalorsusega. Vitamiinide ja mineraalide varakamber.

Koostisosade loetelu:
● Rukola - 30 gr.
● Tomatid 2 tk.
● Punane basiilik - 30 gr.
● Krevetid - 100 gr.
● Kurgid - 150 gr.
● Oliiviõli - 1 supilusikatäis
● Sidrunid - 1 viil
● Küüslauk - 1-2 nelki
● Pipar, sool - maitse järgi

Valmistamismeetod :
Esmalt purustage küüslauguküüs ja prae eelsoojendatud pannil võiga. Niipea kui küüslauk on pruunistunud, võtke see välja. Järgmisena pange küüslauguõlisse külmutatud (juba kooritud) krevetid. Ootame liigse vedeliku aurustumist. See võtab umbes 5 minutit. Sool ja pipar maitse järgi. LisaksVõtsin toiteväärtuseks maitseaineks rosmariini. Pange valmis krevetid eraldi tassi. Nüüd võtame ravimtaimed (rukola ja basiilik) ja paneme need sügavasse salatikaussi. Järgmisena lõikasime tomatid väikesteks viiludeks ja panime salatikaussi. Otsustasin kurgid ribadeks lõigata. Soovi korral saate neid koorida. Me levitasime praetud krevette. Lisage oliiviõli, sidrunimahl, sool. Ja segage hoolikalt.

PP-Olivier

Uskumatu, aga jah, Olivier võib olla kasulik ja üsna maitsev, nii et ärge salga seda endale!

Koostisosade loetelu:
● Kanarind 250 gr
● Kartul 150 gr
● Jogurt 100 gr
● Porgand 50 gr
● Munad 3 tk
● marineeritud kurgid 2 tk
● värsked kurgid 1 tk
● herned 50 gr
● sibulad 50 gr
● sinep 5 g
● sool, maitseroheline maitse järgi

Küpsetamisviis:
Valmistame kana. Ja kui see on keedetud, jahutame seda - selle vormi lõikamine on palju lihtsam. Kartulit ja porgandit küpsetame mitte vees, vaid aurutatult - kahekordses katlas või aeglases pliidis. See jätab köögiviljadesse palju rohkem maitset ja toitaineid. Ja saate protsessi kiirendada, kui koorite köögiviljad kõigepealt ja lõikate need toorelt kuubikuteks. Küpseta kõvaks keedetud mune. Saate seda teha tavalisel viisil - vees. Ja saate, nagu köögiviljad - aurutatud. Nüüd on kurkide kord. Võite võtta ainult värskeid. Või värske ja soolatud - vahekorras 50/50. Või 2/3 soolatud ja ülejäänud värsked. Ärgem unustagem sibulat! Lihvime seda samamoodi. Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks: kartul, porgand, kurk, kana, munad. Jääb teha tankimine. Peate võtma tavalise magustamata jogurti ja segama seda sinepiga. Nüüd ühendame kõik tooted, lisame kastme, lisame soola. Segage kõik ettevaatlikult ja pange salatikauss 20 minutiks külmkappi.

Maitsvad ja tervislikud toidud uusaastalaual: 5 ideed

Foto: istockphoto.com

Heeringas kasuka all

Üks populaarsemaid uusaasta salateid on kasuka all olev heeringas. Suurepärane retsept hapukoore ja sinepikastmega klassikalise majoneesi asemel. Ülejäänud tooted selles versioonis on samad, keedetud köögiviljad. Serveeri salat suurel taldrikul.

Koostisosade loetelu:
● Soolatud heeringas - 1-2 tk. (sõltub plaadi ja kala suurusest)
● Sibula-kaalikas - 1 tk.
● Kartul - 2-3
● Keskmine porgand - 1 tk.
● Kanamunad - 2-3 tk.
● Punane peet - 1-2 tk.
kastme jaoks:
● Hapukoor 10% rasva - 200 g
● Sinepipulber - 1 tl.
● Pipar, sool - maitse järgi.

Valmistamismeetod:
Keetke köögiviljad (välja arvatud sibulad) ja munad eelnevalt, jahutage ja koorige. Kolm jämeda riiviga eraldi plaatidel.
Haki sibul piisavalt peeneks, keeda keeva veega, kui soovite selle teravust veidi vähendada. Rookige räimed, eraldage filee luudest. Me lõikame või jagame selle väikesteks tükkideks. Segistis peksake kõik kastme koostisosad. Koostisosad on valmis - hakkame salatit koguma. Suure ja piisavalt sügava põhjaniPange salatiroogast või heeringast heeringatükid. Järgmine kiht on hakitud sibul. Seejärel, määrides iga kihi hapukoore-sinepikastmega, pange köögiviljad ja munad järgmises järjekorras: kartul, porgand, muna, peet. Määri pealt peet kastmega, kaunista. Meie heeringas on kasuka all valmis, fotol on näha, et väliselt on võimatu eristada seda tavalisest majoneesisalatist.

Nautige neid retsepte imelisel puhkusel ja ärge kaotage kuju. Head isu!

NORAGA KÖÖGIS | 9-10. PÄEV

Eelmine postitus Tere 2018: järgmise aasta toimetuse spordieesmärgid
Järgmine postitus Raudbeebide juhised: 3 sammu triatloni stardini