Denis Gusev: inimesed ei lagune mitte treeningu, vaid toidu tõttu

Sel nädalal külastas meie toimetust Denis Gusev, esimene Venemaa sportlane, kes osales Mr. Olympia võistlusel kategoorias Meeste keha, telesaatejuht, kulturist ja hiljuti ka õige toitumise pakkumise teenuse kaasasutaja.

- Denis, ütle meile, kuidas sport teie elus ilmus?
- Nagu paljud teised, ilmus see ka koolis, kui olete kehalise kasvatuse tunnis ja treener on ühte tüüpi sport. Ta vaatab sind ja pakub end oma sektsiooni registreerumiseks.

- Ja millistest sektsioonidest tulite?
- erinevatest neist tulid nad, aga mina jäin kergejõustikusse hiljaks. Mulle meeldis, sest kehalised omadused olid arenemas: vastupidavus, mingil määral jõud. Lisaks olid väljasõidud, treeninglaagrid, võistlused. See meeldis noormehele suurest perest, kes istub kodus. Olin piirkonna meister, püstitasin rekordeid, see kõik oli laste tasemel. Kuid olen alati unistanud sportlaseks saamisest.

- Mida täpselt tegite?
- kaugushüpe. Spordimeistriks kandideeris ta juba kooli ajal. Seejärel astus ta Krasnodari kehakultuuri- ja spordiakadeemiasse, õppis. Oli 90ndad aastad, süüa polnud midagi, vanemad andsid 15 dollarit kuus toidu, riiete ja muu eest. Raha oli piisavalt viis päeva. Püüdsin esimesest aastast raha teenida, nii et pidin töötama öösel.

- Mida te tegite?

- Kaevikute kaevamine, vagunite mahalaadimine.

- See kas teil on füüsiline töö?
- jah, füüsiliselt kõige madalama palgaga ja kõige raskem töö. Kuid sellest piisas kogu eluks. Loomulikult pidin spordist loobuma, ta suri - täpselt võistluslikult. Jäi vaid kehakultuuriakadeemia, lõpetasin kiitusega, sest õppida polnud eriti keeruline ja ained meeldisid. Siis arvasin, et minu elu pole kunagi seotud spordiga, möödus 10 aastat, kolisin 25-aastaselt Moskvasse ja sain peagi teada maailmaklassi olemasolust. Mõtlesin, et ei hakka spordiga tegelema. Siis rääkisin treeneritega, sain teada, kui palju nad teenivad, ja mõtlesin, et tahan siin töötada. Meenus, et mul on punane diplom, tulin, sain tööle ja 2007. aastal asusin tööle. Töötasin seal teatud aja ja sain teada, et on olemas selline spordiala, mida nimetatakse kulturismiks. Kuid see oli rohkem jõhker kulturism, avatud.

Sain aru, et ma ei osale selles spordialas, sest minust ei saa kunagi sealsete sportlaste sarnast. Kuid on olemas kulturismi föderatsioon ja see hõlmab mitmeid erialasid ning paljud arvavad, et neid on ainult üks. See hõlmab nii meeste kui ka naiste kategooriaid. Nüüd on umbes 6 isast ja 5 naist. See tähendab, et iga inimene saab ise valida endale sobiva kategooria. Ja kui sain 31-aastaseks, otsustasin 2012. aastal proovida ennast klassikalise kulturismi kategoorias. Kohtusin tDmitri Myšalkin ja ta nõustus mind juhendama. Ta hakkas rääkima kavalalt.

- Ja kui palju aega otsuse tegemise vahel möödus esinemine ja esimene võistlus?
- Unistusi meistrivõistlustest ja Olümpiast polnud. Sain aru, et see polnud üldse minu tase. See tähendab, et kuna ma käisin alati jõusaalis sporti tegemas, olin nagu enamus kutte ka heas vormis. Oli vaja kasvatada 3-4 kilogrammi lihasmassi ja viia see normaalsesse seisundisse. Venemaa meistrivõistlustel sain 16 inimesest 8. koha, mis polnud halb. Võtsin vastu otsuse jätkata ettevalmistust ning aasta hiljem sain Venemaa karikavõistlustel 3. koha, võtsin vastu spordimeistri. Sel hetkel tahtsin juba karjääri lõpetada, sest kulturism ei kuulu olümpiakavasse, keegi ei aita teid, kulutate tohutult raha.

- Kas pärast kergejõustikku oli raske kaalus juurde võtta?
- Sportlastel on hästi arenenud ainevahetus, kuid kulturistidel peaks see veelgi parem olema. Teie ainevahetuse kiirus on see, mis aitab teil massi kasvatada nii madala rasvasisaldusega. Aeglase ainevahetuse korral ladustatakse rohkem rasva.

- Kuidas teie karjäär edasi arenes?
- tahtsin oma karjääri lõpetada, kuid sain teada uue teadusharu tekkimisest, mida nimetatakse meeste kehaehituseks. Venemaal nimetatakse seda ranna kulturismiks, kuid seda tõlgitakse kui mehe kehaehitust. Suure lihasmassi omamine on keelatud, kutid lähevad lavale mitte ujumispükstes, vaid lühikeste pükstega ja klassikalisi poose on keelatud näidata - seisad lihtsalt seal, naeratad ja kõik. Mulle meeldis see distsipliin, sest polnud vaja nii palju kuivada, palju lihasmassi kasvatada. Kaal, mis mul oli, oli piisav. Ja kuna olin juba Venemaa rahvuskoondise liige, kvalifitseerusin maailmameistrivõistlustele. Läksin Kiievisse ja tulin maailma vice-meistriks. See oli 2014. aastal.

- mis juhtus pärast neid võistlused?
- Seal on nii suur rahvusvaheline turniir - Arnold klassika. Schwarzenegger ise korraldab selle ja tuleb sinna aukülalisena. Ja oma kategooria 54 inimesest sain üldarvestuses esimese ja teise ning sain õiguse professionaalsele kaardile. Lõpuks oli mul esimesel hooajal kolm starti: Los Angeles, Pittsburgh ja Dallas. Dallase suurturniiril saavutasin kolmanda koha ja sain esimesena mitte-ameeriklastest, kes pääses Ameerika profiturniiri top 3 hulka. Tulin karikaga koju, sain Olympia jaoks mõned kvalifikatsioonipunktid. Kõigil professionaalidel on unistus - võistelda Olümpias. See on meie jaoks nagu olümpiamängud. Neid ei lubata sinna oma äranägemise järgi. Peate võitma professionaalse turniiri.

Venemaa meistrivõistlused, maailmameistrivõistlused, Arnoldi klassika on harrastusturniirid ja suurvõistluste võitmisega on osalejal õigus saada Ameerika profikaart.Las Vegases Mister Olympias võistlevad ainult professionaalid.

- Olümpiasse jõudmine oli teie unistus. Kas see oli seda väärt?
- Kõik hindavad seda ise. Kuid Venemaa kulturistide 52 aasta pikkuse esinemise ajal sain minust Olümpiasse pääsenud tüüpidest alles neljanda.

- Kas soovite uuesti esineda ja näidata kõrgemat tulemust?
- kas teil on soovi ... Aasta tagasi ilmus veel üks kategooria, mis asetub meeste kehaehituse ja suurepärase kulturismi vahele just keskele. Seda nimetatakse klassikaliseks kehaehituseks. See on nagu klassikaline kulturism, millega alustasin, ainult teil peab olema natuke rohkem lihasmassi. See tähendab, et minu pikkusega 186 cm peab teil olema kuskil 103–105 kg.

- Millele peaksite kulturismivõistlusteks valmistudes tähelepanu pöörama? Milline on treeningu ja toitumise suhe?
- 70% / 30% toitumise kasuks. Kulturism pole nagu teised spordialad, kui seda saab üldse spordiks nimetada. Just toitumine on siin treenimisest olulisem. Tulemuse saavutamiseks peate sööma sama tüüpi ja mitte eriti maitsvat toitu kaheksa korda päevas. Sa pead olema nii väärastunud, et päeva jooksul on vähemalt üks kord dieedis erinevaid toite: valge kala, kana, lahja veiselihapraad, et mitte kanarinnaga kurkidega hulluks minna. Seetõttu tekkis mul mõte luua oma toidu kohaletoimetamise teenus.

- Ütlete, et ainult 30% ajast on pühendatud koolitusele, kuid samal ajal teete seda hommikul?
- Treeningud on kõrged. Tuled jõusaali, hakkad midagi tõstma, tekib endorfiin. See on raske, kuid sa harjutad ja naudid seda. Eriti kui vaadata peeglisse peegeldust. Koju tulles hakkad aga maitsetut toitu sööma, mõtled: see on ka kõik. Inimesed ei pettunud koolituse pärast. Nad lähevad nende juurde alati mõnuga. Inimesed murduvad toidu pärast. Õhtul avavad nad külmkapi, näevad seal tooteid, mille kasutamine on keelatud. Sama piim - seda ei saa juua. Nende käed värisevad ja nad joovad seda.

- Miks mitte juua piima?
- Valmistamise alguses võite juua. Kuid enne võistlust - ei. Sellel on mitu põhjust: esiteks piimasuhkur, laktoos; teiseks kaseiinvalk, mis verre sattudes hakkab vedelikku pidama. Sellisel tootel on raske kaalust alla võtta.

- milline dieet peaks kulturistiga koos olla?
- Kõik arvutatakse tsüklite kaupa. Kui räägime viimasest faasist, dieedist, siis on siin kõik individuaalne. Näiteks on olemas raamat nimega Weightlifteri ettevalmistamine. Saate selle avada ja selleks valmistuda. Puuduvad juhised nagu võistluseelne kulturistide eine. Igaüks mõtleb välja oma, täiesti erinevad viisid. Keegi võib mitu kuud istuda mitte süsivesikute peal. Tean ühte kutti, kes tarbis umbes kaks kuud ainult kahte toodet: vedelat munavalget ja kurki. Ma ei oleks saanud seda kaks päeva hoidaolema. Sa pead olema selline fanaatik! Hullumeelsus. Ja teised inimesed saavad päevas tarbida vähemalt 200 grammi süsivesikuid ja nende näitajad on sama head. Igal inimesel on oma füsioloogia.

- Kuidas leida vajalik tasakaal enda jaoks?
- peate proovima. On eeldusi, mille järgi saate aru, millele inimene kaldub. Kui ta võtab kiiresti kaalus juurde, siis vajab ta süsivesikutevaba. Olen peenike inimene. Kui ma astusin instituudi esimesse aastasse, pikkusega 185 cm, oli mul kaal 61 kg. Kuigi olin profisportlane. Nüüd kaalun 95 kg. Mul kulus 34 kg kaalumiseks peaaegu 20 aastat. Keskmiselt 1,5-2 kg aastas. See on maksimaalne. Mu lihased kasvavad väga aeglaselt. Dieet on minu jaoks siiski väga lihtne. Oma ettevalmistamisel olen proovinud palju erinevaid skeeme. Selle tulemusena jõudsin süsivesikute vaheldumiseni: ühel päeval tarbin 50 grammi süsivesikuid, järgmine 100 grammi ja seejärel 150 grammi. Ja see kõik muudetakse tsükliks.

- Kas on võimalik vormi saada ilma valke söömata?
- Kui te ei kasuta sporditoitumist, on teie tervis väga halb. Treeningute ajal kulutatakse palju vitamiine ja mineraale. Kui neid ei taastata, võib tervis rikkuda. Kui te ei võta rasvu, mis on meie kehas äärmiselt olulised, on hormonaalne tasakaal häiritud. Toidulisandid on samuti väga olulised. Tavalises toidus pole nii palju aminohappeid. Vastasel juhul peate sööma liha kilogrammides, mis põhjustab inimese kõhu rebimist. Võib olla võimalik vormi saada ilma lisaaineteta, kuid see on tervisele ohtlik. On selge, et te ei pea kümneid neist kasutama, nagu seda teevad kulturistid.

- Teil polnud mingit soovi luua oma sporditoitumise kaubamärki?
- Idee oli olemas, kuid sain aru et igast maailma sporditoitumisettevõttest saab minu konkurent. Te sisenete poodi ja riiulitel esitatakse Ameerika, Hollandi ja Jaapani tooteid - peate nendega konkureerima. Ja nii ma avasin Leveli köögi, mul oli Moskvas vaid viis-kuus võistlejat. Nüüd on pool kaubamärkidest kaubamärgid, mille nimed on: Jake Adler, Ronnie Coleman, Phil Heath, Kai Green. Paljud on sporditoitumise tootmisest juba lahti saanud, kuna see on kahjumlik.

- Mis on Level köögi eelis konkurentide ees?
- peamine eelis on hinna ja kvaliteedi suhe. Ühe dieedi maksumus algab 136-150 rubla ulatuses. Isegi kui võrrelda McDonald'siga: hamburger maksab 250 rubla. See osutub odavamaks ja samal ajal saate täisväärtuslikku toitu: valke, rasvu ja süsivesikuid õiges vahekorras. Tarnepäev on umbes 700-800 rubla - see on kuni 6 söögikorda. See on üldiselt sent. Odavaim kuus on 22 tuhat, võttes arvesse 25 tuhande rubla kohaletoimetamist. Paljud ettevõtted ei sisalda tarnet hinna sees, seega peab klient kulutama iga päev eraldi 200–300 rubla. See on hinna sees. See tähendab, et kohaletoimetamine sisaldab 150 rubla.

- Kõige kallim dieet maksab 25 tuhat rubla?
- Jah, 30 päeva. Koos kohaletoimetamisega. Selgub, 750-800 rubla päevas 6 söögikorda. Teine eelis on see, et oleme suurt rõhku pannud kvaliteedile. Partneril, kellega ma selle ettevõtte avasin, oli juba teenusega kogemusi. Poolteist aastat töötas ta välja ühe premium-segmendi teenuse ja otsustas seejärel oma teadmised massidesse viia. Oleme teinud ilusaid pakendeid, kõik on suletud: lusikad, kahvlid, salvrätikud, suur ilus menüü, kus kõik arvutatakse ja määratakse grammides ja milligrammides. Lisatud on anum ja kott, kuhu toit tarnitakse. Kõik tehakse kõrgel tasemel. Projekti on investeeritud palju raha. Põlvel seda ei tehta. Paljud teenused ja neid on Moskvas umbes 30, asuvad keldrites, nad keedavad putru põlvili, valavad selle maha, trükivad mingitele odavatele masinatele. Valiku tegemisel peate olema ettevaatlik. Meil on kvaliteedikontroll. Samuti mitmekesine menüü - umbes 150 ratsiooni. Kõik muutub pidevalt, mõnikord eemaldame mitte kõige populaarsemad road ja tutvustame midagi uut.

- Kes teeb menüüd?
- meil on toitumisspetsialist ja brändikokk. Dieete on viis: kaks programmi komplekti kohta, 1500 kalorit tüdrukutele - 2500 meestele, kaks programmi kehakaalu langetamiseks 1000 kalorit tüdrukutele - 1500 meestele. Ja selleks, kes lihtsalt tahab süüa, on lihtsalt 2000 kalorit. Igas komplektis on valkude, rasvade ja süsivesikute jaotus. Brändikoka ja toitumisspetsialisti ülesanne on koostada menüü nii, et see sobiks nendesse programmidesse. Samuti on komplekt koostisosi: kana, valge kala, kalmaar, küülik ilmus mitte nii kaua aega tagasi, veiseliha on valk. Süsivesikutena võime kasutada bulgaari, kinoa, tatart, riisi, pastat, köögivilju, välja arvatud kartul. Köögivilju pole üldse eriti palju, paljud on isegi solvunud, kuid nendega on probleem. Eriti talvel. Pooled lähevad halvaks. Näiteks kui lõikate tomati, panete selle sisse, kuni kogu vesi on inimeseni toimetatud, muutub see pudruks. Seetõttu eemaldasime osa köögiviljadest. Inimene saab ise endale poest kurgi- või tomatipaki osta, nädalaks piisab. See maksab 500 rubla, kuid see on värske. Keskendume rohkem valkudele. Me ei püüa asendada kallist valku odavate süsivesikutega, nagu teised teevad, või sojaga. Seetõttu võib näiteks suurel hulgal veiseliharoogasid olla 10 tüüpi.

- Kuidas valida konkreetselt enda jaoks, kui palju valke, rasva ja süsivesikuid vajate?
- kui inimene meile helistab, suhtleb ta juhiga, kes valib talle programmi. Kõik arvutatakse inimese soo ja kaalu järgi. Esimene asi, mida nad meile ütlevad, on: ma tahan kaalust alla võtta või kaalus juurde võtta. Kui kaotate kaalu - 1000-1500 kalorit. Kui inimene on rasvunud kehakaaluga 130, siis loomulikult ei piisa talle 1500 kalorit, nii et ta võib võtta 2000-2500. Sellest piisab, ta hakkab kaalust alla võtma, kuna süsivesikuid on vähe ja valke palju. Mõnikord soovitame midagi lisada. Sama sporditoitumine. Inimene saab osta valku,Ta saab sellest täiendavalt 200–300 kalorit. Nii valitakse programm.

- Millist söögikorda peate kõige olulisemaks?
- Võib-olla keegi ütleb, et esimene on hommikul, nagu vanas heas ütluses: Sööge ise hommikusööki, jagage lõunasööki sõbraga, andke õhtusöök vaenlasele. See on õige! Suhtlen inimestega, kes sporti ei tee. Vaevalt nad hommikust söövad, teed joovad ega võileiba söövad - see on vale. Hommikusöök peaks olema üks energiamahukamaid, sest see annab jõudu terveks päevaks. Pealegi on oluline, et see oleks õige, mitte magus süüa - insuliin hüppas ja tunni aja pärast olete juba näljane, vaid vastupidi, pikad süsivesikud, mis seeduvad aeglaselt. Teravili, valk - peaks olema piisavalt kolm kuni neli tundi. Siiski ütlen, et kõige olulisem on viimane söögikord. See on kõige raskem, just sel hetkel murduvad inimesed kõige sagedamini. Kas pärast tööd läksime baari või tulime koju väsinuna ja haarasime kõigest, mis oli. Viimast käiku on kõige raskem tagasi hoida. Pakume tavaliselt süsivesikutevaba komplekti. Kerge valk, et mitte pikka aega seedida: kala, munad, mereannid ja kiudained, rohelised, kliid.

- Kui kaua enne magamaminekut on soovitatav süüa?
- usun, et süüa saab igal ajal. Vähemalt enne magamaminekut. Kuid mitte süsivesikuid.

- kas te joote mingil moel režiim?
- proovin palju juua. On mõned reeglid: 200–300 milliliitrit vett 10 kilogrammi kaalu kohta. 100-kilogrammise kaaluga peaksite jooma kaks liitrit puhast vett. Arstide sõnul pole vesi, tee või kohv sama asi. Vesi on meie kehas lahusti, kohe pärast allaneelamist hakkab see oma ülesannet täitma ning teine ​​vedelik - mahl, tee või kohv - laguneb osade kaupa kohviks ja veeks ning alles pärast seda satub vesi kehasse. Proovin BCA-d lahjendades juua 1,5 liitrit puhast vett. Rõõmustamiseks joon hommikul kohvi.

Eelmine postitus Aus ülevaade. Xiaomi Mi Band 2: eelarve sobivuse jälgija
Järgmine postitus Isiklik kogemus: kuidas ehitada ilus keha tervist kahjustamata?