General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)

Katse: 21 suhkruvaba päeva oma elu muutmiseks. Milleks?

Autor: Maria SPA Bolhakova, Beauty SPA juhtiv toitumisspetsialist maailmatasemel:

Kõik teavad hästi meie elus kindlalt sisenenud rafineeritud suhkrut. Lisame selle teele, kohvile, teraviljale, armastame maiustusi, moose ja konserve, puuviljamahlu, suhkrut sisaldavaid gaseeritud jooke jne ning samal ajal saame päevas kuni 250–500 g suhkrut, seda ise märkamata (kõige normi juures). 30–40 g päevas, ka puuvilju sisaldav ja igapäevases toidus sisalduv toit).

Rafineeritud suhkur sisaldab sahharoosi (99% glükoosimolekule + fruktoos), see on lihtne süsivesik, see tähendab kiiresti ja kiiresti. keha hõlpsasti imendub.

Katse: 21 suhkruvaba päeva oma elu muutmiseks. Milleks?

Foto: istockphoto.com

Räägime süsivesikutest

Süsivesikud on orgaanilised ained, mis sisaldavad süsiniku, vesiniku ja hapniku aatomeid. See on peamine inimkeha, lihaste aktiivsuse, südame ja aju töö energiaallikas.
Süsivesikud on lihtsad ja keerukad.

  • lihtne hõlmab monosahhariide (glükoos, fruktoos, galaktoos) ja disahhariide (sahharoos, maltoos, laktoos).
  • Komplekssed süsivesikud - polüsahhariidid - jagunevad tärkliseks (tärklis, glükogeen) ja seedimatuteks - toidukiududeks (kiudained, pektiinid).

Rafineeritud suhkur sisaldab sahharoosi (99% glükoosimolekule + fruktoos), see on lihtne süsivesik, see tähendab, et organism imendub kiiresti ja lihtsalt.

Lihtsad süsivesikud annavad meie kehale ainult lühiajalist energiat, keerukad suudavad aeglaselt vabastavat jõudu pakkuda. Toidukiud on kasuliku soolestiku mikrofloora toitainesubstraat ja on seedetrakti normaalseks toimimiseks hädavajalik.

See on huvitav: 70 kg kaaluval täiskasvanul on organismis süsivesikute varu glükogeenina (maksas, skeletilihastes ja südames) - umbes 500 g, vaba glükoosi on ka - umbes 5 g. inimkeha võib intensiivselt töötada 40–60 minutit ja aeglases tempos - mitu tundi.

Miks on toidus liigne suhkur nii ohtlik?

Suhkru lisamine toidule suurendab üldist kalorsus, samal ajal kui roa toiteväärtus ei muutu, see tähendab, et valgu, rasvhapete, vitamiinide ja mikroelementide sisaldus jääb samaks. Liigne lihtsate süsivesikute tarbimine (üle 25% päevasest kalorisisaldusest) viib B-vitamiinide, lipoehappe suhtelise puuduseni. Sellise dieedi korral suureneb ka keha vajadus mitmete mikroelementide (raud, magneesium jms) järele.

Katse: 21 suhkruvaba päeva oma elu muutmiseks. Milleks?

Foto: istockphoto.com

Suhkur ja diabeet

Suhkrutoidud põhjustavad vere glükoosisisalduse tõusu, mis omakorda põhjustab insuliini (pankrease rakkude kaudu) vabanemist. Tulevikus aitab see kaasavõrdne suhkruga ja ilmuvad uued signaalid näljast. Sellise dieedi korral ei teki küllastustunnet ja inimene on sunnitud uuesti magusat sööma, tekib nõiaring. Insuliini tootmise eest vastutavad kõhunäärme rakud on ammendunud ja neil on eelsoodumusega diabeedi tekke tingimused.

Suhkur ja ülekaal

50-70 g suhkru päevane tarbimine ( kalorite sisaldus on 200–280 kcal) tagab selle muundumise kehas 40–45 g varurasvaks. Seega võite aastaga juurde võtta 14 kg rasvkoe!

Magusat söömine viib triglütseriidide (rasvade) hulga suurenemiseni veres. See kehtib peamiselt madala kehalise aktiivsusega inimeste kohta. Suurenenud triglütseriidide tase on ateroskleroosi, südamehaiguste, rasvumise arengu peamine riskitegur.

Suhkur ja ateroskleroos

Kõrge vere glükoosisisaldus ja sellele järgnev triglütseroolitaseme tõus on ateroskleroosi üks võtmetegureid. See hävitab arterite sisekesta.

Suhkru ja kroonilise väsimuse sündroom.

Ja jällegi tekib vere glükoosisisalduse tõusu ja languse tõttu hüpoglükeemia. See toob kaasa tõsiseid tagajärgi: vererõhk langeb, pulss suureneb, tekib tugev näljatunne, ilmneb ärevus, agressiivsus ja tervislik seisund halveneb. Inimene tarbib uuesti suhkrut ja pilt kordub. Sellistes tingimustes ei saa keha taastuda ei pärast puhkust ega isegi pärast kvaliteetset und. Suurenev väsimustunne muutub aja jooksul krooniliseks.

Suhkur ja immuunsüsteem

Suhkrurikka toidu liigse tarbimise tagajärjel väheneb immuunsus. Väheneb leukotsüütide võime hävitada viirusi ja baktereid. Lisaks on suhkur mikroorganismide kasvulava.

Katse: 21 suhkruvaba päeva oma elu muutmiseks. Milleks?

Foto: istockphoto.com

Suhkur ja kaaries

Pole saladus, et suhkru ja suhkrut sisaldava toidu sagedane tarbimine aitab kaasa kaariesele.

Ja millal võib suhkur kasulik olla?

Kuna süsivesikud on peamine lihasaktiivsuse energiaallikas, võib pikaajalise ja intensiivse treeningu korral kasutada kõrge glükeemilise indeksiga lihtsüsivesikuid looduslike toodete või spordikokteilide jookide kujul.

Magusained

Kuni viimase ajani peeti fruktoosi heaks magustajaks - see imendub aeglaselt ja selle imendumiseks pole insuliini vaja. Kuid mitmed uuringud on näidanud, et selle kasutamine suurtes kogustes (üle 90 g päevas) soodustab selle monosahhariidi muutumist rasvaks.

Tänapäeval tunnistatakse optimaalseks magustajaks stevioosiidi, mee ürdi ekstrakti, mis on suhkrust 300 korda magusam. ... Kaasaegne tööstus toodab seda mugavates vormides - pulber ja siirup, nii et seda saab hõlpsalt kasutada.magustoitude ja muude roogade valmistamiseks.

Nii liigne kui ka ebapiisav süsivesikute tarbimine põhjustab ainevahetushäireid. Nii et ärge loobuge toidus sisalduvatest süsivesikutest, tasub piirata puhta suhkru ja seda sisaldavate toodete tarbimist.

SCP-093 Red Sea Object | object class euclid | portal / extradimensional scp

Eelmine postitus Rasvapäevik: kõikehõlmav väljakutse. Reisige Türki ja ärge võtke kaalus juurde
Järgmine postitus Kaalust alla 66 kg. Sõin iga päev kiirtoitu ja ei suutnud lõpetada