Power Foods for the Brain | Neal Barnard | TEDxBismarck

Fruitarianism. Mis juhtub kehaga, kui sööte ainult puuvilju?

Fruitarianism on termin, mis varjab palju rohkem tähendust kui lihtne toitumisstrateegia. Kui küsite puuvilja sööjalt, mis oli lähtepunkt tema teekonna alustamiseks selles suunas, siis suure tõenäosusega räägib ta teile kogu oma otsuse taga olevast elu filosoofiast ja ideoloogiast. Kuid puuviljapidamise ümber on endiselt palju poleemikat. Ühelt poolt viib enamiku toodete, sealhulgas kahjulike toodete tagasilükkamine organismi täieliku puhastumiseni. Teiselt poolt on mõned uuringud näidanud, et puuviljatoidulistel osalejatel oli tõsiseid toitumisvaegusi.

Selleks, et mõista, kuidas inimesed julgevad piirduda oma toitumisega vaid värskete puuviljadega ning milliseid kehaparandusi ja võimalikke probleeme põhjustab puuviljakasvatus , rääkisime blogija vegan Anastasia Samosudova ga. Nastya oli neli kuud puuvilja sööja ja jõudis sellise eluviisini teadlikult, enne seda oli ta oma keha uurinud umbes kaks ja pool aastat. Nüüd otsustas ta jagada oma edukat ja väljakutsuvat kogemust meistrivõistlustega.

Kaalutõusust puuviljani

Kõik algas 2015. aastal, kui oli aeg minna ülikooli ja kolida Moskvasse. Ebatavalise elutempo ja stressi tõttu paranes Nastya peagi märgatava kümne kilogrammi võrra.

Tänu kurnavale dieedile õnnestus tüdrukul kaotada isegi rohkem, kui ta algselt lisas. Kuid see jättis tema tervisele jälje: menstruaaltsükkel oli häiritud, nahaprobleemid süvenesid ja masendunud meeleolu hakkas valitsema. Seetõttu hakkas Nastya uurima kirjandust, mis ei aita tal kaalust alla võtta, vaid valib optimaalse toitumissüsteemi, kahjustamata tema tervist. Raamat, mis viis õpilase veganluse idee juurde, oli China Study. Cornelli ülikooli toidu biokeemia professor Colin Campbell ja tema ametilt arst poeg Thomas töötasid teose avaldamise kallal.

Nastya esimene veganikogemus oli mitmetähenduslik. Ta kestis kolm kuud. Selle aja jooksul muutusid märgata üldise seisundi paranemine: tervisekaebused kadusid, probleemid näonahaga kadusid ja tundus, et tugevus tõusis hommikul kergesti üles äratuskellata.

Järgmine samm toitumiskatsetes oli toortoidudieet, mis tähendab tarbimist termiliselt töötlemata tooted. Mõni aeg pidas Nastya seda dieeti enda jaoks ideaalseks, kuni ta suures infovoos õppis puuviljapidamisest.

Mida puuviljalased söövad?

Puuviljasöömine tähendab, et inimene võib süüaAinult puuviljad: värsked ja mitte mingil viisil töödeldud - neid on lubatud ainult koorida või lõigata. Hoolimata segasest nimest sisaldab puuviljatoiduliste dieet mõnda toitu, mis on toiduvalmistamisel tunnustatud köögiviljana. Näiteks tomat või baklažaan.

Muide, tüdrukul ei olnud nälga, kuigi puuviljad on madala kalorsusega toidud. Fruitarianismi reeglite kohaselt tuleks puuvilju tarbida suhteliselt väikeste portsjonitena, kuid üsna sageli: iga kahe kuni kolme tunni järel. Nastya tunnistab seevastu naeratades, et mõnikord suudaks ta valdada tervet, keskmise suurusega melonit. Põhimõtteliselt järgis ta intuitiivset lähenemist: ta sõi ainult siis, kui tundis, et on näljane.

Mis on motivatsioon?

Loomulikult oleks Nastjal sellist motivatsioonita otsust toetada. Seetõttu jälgis ta välismaiseid blogijaid. See võimaldas pealegi rohkem teada saada ideoloogiast endast, sest puuviljapidamise kohta on palju vähem kirjandust kui taimetoitluse kohta. Venekeelsete blogijate seas inspireerisid tüdrukut lisaks puuvilja sööjatele ka veganid. Teda huvitavad endiselt Rita Nesteretsi, Maxim Listovi ja Alena Larionova uudised.

Fruitarianismi eelised

Nastya jaoks osutus fruitarianism omamoodi imerohuks. Pärast täielikku üleminekut puuviljadieedile hakkas neiu tundma kergust ja hakkas sporti tegema. Samuti parandas ta seedimist, taastas raviskeemi, parandas ainevahetust, puhastas nahka, lõpetas jalgade ja pea valutamise. See ei juhtunud aga kohe, kuna keha vajas toksiinide ja toksiinide eemaldamiseks aega.

Lisaks märkas Nastya, et ta on enam haiget teinud. Ja kui ta käis koolis õppimise ajal kaks või kolm korda kuus haiguslehel ja kord ülikoolis, siis nüüd ei mäletanud tüdruk üldse, millal ta viimast korda külmetas.

Millised on puudused Puuviljasöömine?

Klauss Leitzmanni uuringu kohaselt, mille viis läbi aastatel 1996–1998 Saksamaa Giesseni ülikool, kogeb enamik lihast, piimatoodetest ja keedetud toidust loobujaid komplikatsioone. Näiteks kannatas kolmandik küsitletud alla 45-aastastest naistest amenorröa (menstruatsiooni puudumine). 45% meestest ja 15% naistest oli ka rauavaegusaneemia ning kõigi osalejate veres puudus kaltsium, raud, magneesium, jood, tsink, vitamiinid E, D ja B12.

Fruitarianism. Mis juhtub kehaga, kui sööte ainult puuvilju?

Foto: istockphoto.com

Sellegipoolest kinnitab meie vestluspartner, et ta ei tundnud puuviljalusest kinni pidades mingeid terviseprobleeme. Ta ei tundnud oluliste elementide puudust ega tarvitanud kunagi vitamiine ega toidulisandeid. Nastya usub, et tema keha sai elusast toidust täpselt nii palju aineid kui vaja ja kui palju surnud ei annaks.

Üheks käegakatsutavaks raskuseks oli kohanemine ühiskonnas. Lummatud uuest elufilosoofiastsamuti ei üritanud neiu järjekindlalt tõde ümbritsevatele inimestele edastada.

Kui olete viljakasvataja, siis mitte Venemaal

Puuviljadieedi peamine tingimus on heade ja värskete puuviljade tarbimine. Valmimata puuviljad ei ole mitte ainult maitsvad, vaid viivad mõnel juhul ka halva terviseni. Seetõttu osutus Nastya sellise eluviisi säilitamise oluliseks puuduseks kodumaiste riiulite napp valik kvaliteetseid tooteid.

Fruitarianism. Mis juhtub kehaga, kui sööte ainult puuvilju?

Foto: istockphoto.com

... Nastya märkis, et tal ei olnud selliseid tundeid, kuna üleminek puuvilja söömisele oli järk-järguline, ja vastupidi, ta oli oma otsuse üle õnnelik. Kuid ühel päeval oli stabiilsus murtud.

Tagasi veganluse juurde

Pärast Pärast seda, kui Nastya oma toitumishäiretest vabanes, otsustas ta naasta veganluse juurde, kuna tal oli kõik võimalused ja soov sellist eluviisi järgida. Tüdruku dieedis domineerib endiselt looduslik toit - puuviljad, mida ta endiselt väga armastab, köögiviljad, värskelt pressitud mahlad - ning rafineeritud tooteid, sealhulgas õli, pole. Tüdruk üritab toitu valmistada küpsetamise abil, vältides pannil praadimist. Nüüd ei süüdista ta ennast söödud toiduainetes ega roogadele soola lisamises ning võib endale lubada, et soovidele alistub ilma etteheideteta.

Sellegipoolest pole tema valitud tee kõige olulisem saavutus mitte hästi struktureeritud dieet, vaid saavutatud oskus kuulake oma keha ja selle soove.

Fruitarianism. Mis juhtub kehaga, kui sööte ainult puuvilju?

Mis juhtub teie kehaga, kui jätate kohvi maha?

See jook häirib teie kehakaalu langust ja muid olulisi protsesse kehas.

Fruitarianism. Mis juhtub kehaga, kui sööte ainult puuvilju?

Mis juhtub kehaga, kui hülgate täielikult liha?

Taimetoitluse plussid ja miinused, mis muudavad teid nii väliselt kui ka sisemiselt.

Making Heart Attacks History: Caldwell Esselstyn at TEDxCambridge 2011

Eelmine postitus Mida teha oktoobris? Kuu parimad spordiüritused
Järgmine postitus Kelly Slater. Mees, kes muutis kõike ... surfamises