A Pride of Carrots - Venus Well-Served / The Oedipus Story / Roughing It

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

Spetsialiseeritud toitumine on võtnud tugeva positsiooni professionaalses ja harrastusspordis. Sõltuvalt sordist võib see aidata pärast treeningut lihaseid taastada või ülitugeva treeningu ajal energiat anda. Tavaliselt ostavad sportlased neid toidulisandeid korraliku hinna eest. Viimase kuue kuu jooksul on aga läbi viidud kaks teaduslikku uuringut, mis on tõestanud, et kõige levinum kartul on tõhususe osas spordidieediga samal joonel.

Toitumine võistluse ajal: kartul süsivesikugeelide vastu

В Detsembris 2019 avaldas Journal of Applied Physiology Ameerika väljaanne Illinoisi ülikooli teadlaste uuringu. Kinesioloogia- ja terviseeksperdid valisid välja 12 jalgratturit ja jagasid nad kolme rühma. Esimest rühma tugevdati kahetunnise võistluse jooksul süsivesikugeelidega, teist - kartulipudruga ja kolmas jõi lihtsalt vett. Testi ajal kontrolliti sportlasi pidevalt glükoosi ja piimhappe kontsentratsiooni veres.

Katse tulemusena selgus, et vastupidavuse võistluse ajal energia säilitamiseks on kartul ja spetsiaalsed geelid veega võrdselt head. Ka kahe esimese rühma vereproovid olid sarnased: glükoositase jäi samaks.

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

Foto: istockphoto.com

Tärkliserikka toidu tarbimisel oli siiski mõned puudused. Treeningu ajal kartulite intensiivse dieedi korral kurtsid sõitjad puhitus, puhitus ja mõnikord ka valu. Kuid teadlased märkisid, et keskmiselt oli seedetrakti probleeme seekord vähem kui eelmistes testides ja sportlased talusid mõlemat toidulisandit hästi.

Uuringudirektor professor Nicholas Brood ütlesid, et oma kogemustega soovisid spetsialistid tõestada vääriliste alternatiivide olemasolu kaubanduslikule sporditoidule. Ja et süsivesikuid võib leida ka tervetest toiduallikatest.

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

Margarita rasvast. Miks pitsast saab sporditoitumise osa

Tõestamine, et tärkliserikkad toidud pole alati kahjulikud.

Kartul aitab pärast treeningut lihaste energiat taastada

Veel üks värske autoriteetse teadusportaali European Journal of Applied Physiology avaldas Montana ülikoolis läbi viidud uuring. Nüüd osales testis kaheksa meest ja sama palju naisi. Nad pidid poolteist tundi rattaga sõitma, seejärel puhkama ja taastavat toitumist saama ning lõpuks kõik 20-kilomeetrise võistlusega kellaga kindlustama.

Katse lõpus võtsid eksperdid osalejatelt vereanalüüsi ja tegid lihasbiopsia. Tulemused näitasid, et kõigi sportlaste lihased täiendasid glükogeenivarusid pärast treeningut sama edukalt nii kartulipõhiste toitude kui ka spordilisanditega.

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

Foto:istockphoto.com

Uuringu üks autoritest Brent Ruby ütles, et vastupidavussportlased räägivad sageli oma dieedi rangusest. Kuid nüüd saavad nad oma dieeti mitmekesistada, vaadates teisi süsivesikute toite.

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

K&A: Miks jooksjad võistluse eel pastat söövad?

Me ütleme teile, mis on pasta, miks ja kust seda leida.

Ekspertarvamus: kuidas selgitada uurimistulemusi?

Kartulite võrdlus spetsiaalse sportliku toitumisega paljud on ilmselt üllatunud. Seetõttu pidime kahe teadusliku katse tulemuste üksikasjalikuks mõistmiseks vestlema spordiarsti Ibraim Chibichev iga.

Ibraim: Muidugi võivad üsna tavalised tooted osaliselt asendada sporditoit, mis tuli turule, et kiiresti ja taskukohaselt rahuldada nõudlust. Kuid jällegi on see turundus, mis nõuab teatavat mahalaadimist. Kui süüvida geelide ja looduslike toodete koostisse, siis suuremal määral muidugi nii seal kui ka seal on süsivesikuid. Need pole vajalikud lihaste taastamiseks pärast intensiivset koormust, vaid selleks, et täita tsüklilises spordis tekkivaid energiakulusid. Vastavalt sellele taastatakse lihased valgukomponendi tõttu. Teine uuring käsitleb lihaste glükogeeni täiendamist. See on energiaallikas, mis võimaldab lihasel teatud aja jooksul töötada. See on vaid süsivesikute komponendi derivaat. Ja glükogeen sünteesitakse meie maksas, selleks vajame süsivesikute allikat. Nii et kahjustatud kiudude, nimelt müoglobiini enda taastamisest ei saa rääkida - see juhtub ainult valgu arvelt. Ja igasuguse süsivesikuga loodusvarasid kompenseerib lihase energia.

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

Foto: istockphoto.com

Tsüklispordis on kahte tüüpi sportlasi. Esimesed kasutavad spordilisandeid, pidades silmas asjaolu, et need on kiired, mugavad ja nende biosaadavus on üsna hea. Ja teist tüüpi inimesed on sportlased, kes eelistavad tasakaalustatud toitu. Näiteks kuivatatud puuviljad või puuviljad, mis oma koostiselt võivad olla kas samad või sarnased spordidieediga. Kartul sisaldab palju tärklist - neis on palju süsivesikuid. Ja see hõlmab ka B-rühma vitamiine, mis on samuti omamoodi antioksüdandid. Kui võtame geeli, siis sisaldavad need peamiselt süsivesikuid, C-vitamiini (askorbiinhapet) ja mõningaid lisaaineid, nii et imendumine algab otse suuõõnes ja on kõrge biosaadavus. Seetõttu saate toitumiseks võrrelda kahte koostisosa, kahte substraati. Nii biosaadavuse taseme kui ka kvaliteedi osas on geelid kartulist veidi kõrgemad: need on toitumise osas lihtsalt mugavamad. Kas üks saab teist asendada? Kindlasti jah. Siin peate lihtsalt arvestama koostist ja nägema, milline toode näitab kõige rohkemtõhusus. Seetõttu saab süsivesikute laadimist teha peaaegu kõigega. Kartul sobib selle funktsiooni jaoks hästi.

Mul on üsna palju patsiente, kellele sporditoitumine ei meeldi mitte ärilistel põhjustel, vaid maitse kriteeriumide järgi. Või ei sobi see seedetrakti koormuse poolest, kuid keegi tahab lihtsalt närida. Lõpuks saabus sporditoitumise ajastu mitte nii kaua aega tagasi, see on endiselt rohkem ärilist laadi, mida propageerivad igasugused toidulisandid. Ja mõnel õnnestub sporditoitumine ebaseaduslike uimastitega saastuda. Selle taustal tekib suur hulk skandaale. Seetõttu hoiduvad sportlased nendest nüanssidest ja kasutavad harjumuspärast taastumist. Paar aastakümmet tagasi toimusid samad olümpiamängud üsna kõrgel tasemel. Ja tsükliliste spordialade sportlased taastusid rahulikult ainult tänu looduslikele toitudele.

Uuringud on näidanud, et kartul võib asendada sportlikku toitumist

7 peamist viga, kes otsustasid tervislikule eluviisile üle minna

See ei õnnestu kiiresti ja valutult. Mida sa valesti teed?

Calling All Cars: Hot Bonds / The Chinese Puzzle / Meet Baron

Eelmine postitus Võrratu paindlikkus. Võimleja Soldatova parandab venitamist isegi karantiinis
Järgmine postitus Kuidas teha dalgona kohvi, et veenduda, et see on põhjusel populaarne