Plant-strong & healthy living: Rip Esselstyn at TEDxFremont

Miks ameeriklased maapähklivõid nii väga armastavad?

Maapähklivõi (või või, mis on üldiselt sama asi) ei ole ainult ameeriklaste lemmikhõrgutisi, seda võib julgelt nimetada ka kultuuri osaks. Ameerika Ühendriikides tarbitakse aastas üle 300 tuhande tonni maapähklivõid - selle maiusega võileibu süüakse igal päeval või öösel ning poeriiulitel olevate purkide arv on silmatorkav. Seda süüakse leiva ja moosiga (klassikaline versioon, meile nii tuttav Ameerika filmidest), puuviljadega, peekoniga (jah, ebatavaline kombinatsioon, aga paljudele meeldib), nad küpsetavad küpsiseid ja teevad sellest isegi hummust. Miks on see toode Ameerikas nii populaarne?

Miks ameeriklased maapähklivõid nii väga armastavad?

PP-korv: mida nädalaks koju osta

Säilitame tervist ja vormi ka isoleerimisel.

Mis on maapähklivõi populaarsuse põhjused USA-s?

Kuigi maapähklite kodumaa on Lõuna-Ameerika, ilmus USA-s see ringristmikul, läbi Aafrika, kui mandritele toodi koos orjadega uusi tooteid. Kodusõja ajal kasvas maapähklite populaarsus - neid pandi pirukatesse, tehti jooke nagu kohv ja neid kasutati isegi šokolaadi asendajana. Uus toit meeldis sõduritele ja pärast sõda hakkas see levima kogu osariigis, röstitud maapähkleid müüdi igas nurgas. Pasta kujul hakati maapähkleid tarbima alles 19. sajandi lõpus, kui kanadalane Marcellus Edson sai esimese patendi praetud maapähklitest pasta valmistamiseks.

15 aastat hiljem, 1898. aastal, patenteeris kuulus füsioterapeut ja taimetoitlane John Kellogg oma toiduvalmistamismeetodi. ... Maapähklivõid peeti algul rikaste tervislikuks toiduks - Kellogg (tuntud peamiselt maisihelveste leiutajana) tutvustas seda oma sanatooriumi menüüsse. Eakad hambadeta patsiendid ei saanud liha närida ja maapähklivõi muutus neile valguallikaks. Hiljem mõistis Kellogg arenduse ärilist potentsiaali ja hakkas võipliite müüma toidupoodidele ja tippklassi kohvikutele.

Miks ameeriklased maapähklivõid nii väga armastavad?

Foto: istockphoto.com

20. sajandi alguses patenteeriti esimene masin maapähklite vabriku tootmiseks ja 1904. aastal esitleti maapähklivõid esimest korda Saint Louisis toimunud maailmanäitusel. Umbes samal ajal hakkasid maapähklid põllukultuurina asendama puuvilla (mis kannatas kärsaka sissetungi all). Maapähklivõi muutus rikaste toiduks populaarseks suupisteks ja sellest sai Esimese maailmasõja ajal armee dieedi osa. 1920. aastatel alustati pasta masstootmist ja peagi leidsid tootjad viisi säilimisaja pikendamiseks. Pasta populaarsus hakkas kõiki rekordeid purustama, kui sinna lisati palju suhkrut ning Suure Depressiooni ajal muutusid kaloririkkad ja odavad maapähklivõivõileivad üldiselt asendamatuks ning paljude jaoks ainus saadaval olev toit.
Depressioon on möödas, sõjad ka, aga maapähklivõi on juba nii põldvõitis ameeriklasi, millest sai üks põhierialasid. Maapähklivõi tarbimine kasvab USA-s igal aastal.

Miks ameeriklased maapähklivõid nii väga armastavad?

Kuidas valmistada tervislikku värsket mahla? Värsked mahlad aitavad tugevdada teie immuunsüsteemi

Toitumisspetsialist selgitab, kuidas oma keha tervena hoida, kasutades selleks eeliseid.

Maapähklivõi Ameerika kultuuris

Samal ajal maapähklivõi hakkas tungima ameeriklaste kultuuri, 1916. aastal sündis tegelane hr Peanuts - algul ühe ettevõtte embleemina, kuid peagi hakati teda pidama kogu maapähklitööstuse maskotiks. Võib-olla olete kuskil näinud naeratavat maapähklit monoklis ja mütsis.

Ta oli II maailmasõja ajal plakatitel ja hiljem erinevates reklaamides. Ajakiri New Yorker on avaldanud palju selle tegelase visandeid. Hiljuti jäi härra Peanuti elu traagiliselt pooleli (tema kangelaslikku surma näitav reklaam oli ajastatud selle sündmusega kokku langema), kuid tema asemele asus tema järeltulija Baby Peanut.

Ka Hollywood ei jää kõrvale - on palju filme, milles stseenid maapähklivõiga on muutunud tõeliselt ikooniks. Näiteks võite meenutada stseeni Meet Joe Blackist, kus Brad Pitti tegelane kõigepealt maitsib maapähklivõid. Või stseen maailmasõjast, kus Tom Cruise’i tegelane soovib oma lastele selliseid võileibu toita.

Miks on stseene, on terveid filme. Näiteks ilmus mitte nii kaua aega tagasi film Maapähklipuu - seal võtab võitlejaks unistav peategelane sellise hüüdnime, sest ta sööb pidevalt maapähklivõid. Või 1985. aasta film „Maapähklivõi lahus“, kus see toode on juuste taaskasvamise toote salajane koostisosa.

Mis on maapähklivõi eelised?

Maapähklivõi on toitev ja rahuldust pakkuv toit ning loomulikult ei tohiks te üle pingutada. Kuid samal ajal võib see olla kasulik spordiga tegelevatele inimestele, eriti kulturistidele ja kõigile, kes üritavad lihasmassi suurendada.

Fakt on see, et maapähklid sisaldavad palju valku - 24 grammi 100 grammi toote kohta , samal ajal kui valk on kergesti seeditav. Muidugi ei saa nad täielikult lihatoitu asendada, kuid sellest saadud pasta aitab pärast treeningut keha taastada, säilitab naha ja juuste tervist.

Lisaks on maapähklivõi rasvhapete allikas, mis tugevdab südamelihast, vähendab taset kolesterool ja avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile. Lisaks sisaldab see rikkaidvitamiinide ja mineraalide kompleks (B1, B2, A, U, ZZ, foolhape, kaltsium, magneesium, fosfor, kaalium, raud).
Üldiselt võib see õli olla mõistlikul tarbimisel väga tervislik suupiste. Isegi need, kes pole liiga spordiga tegelenud, saavad tavalise tee ja võileivad hõlpsasti maapähklivõi ja täisteraleiva võileiva vastu asendada. Suure kiudainete ja valgusisalduse tõttu rahuldab selline toit nälja suurepäraselt ilma ülesöömata, kuid soovitatav on süüa mitte rohkem kui supilusikatäis päevas.

Miks ameeriklased maapähklivõid nii väga armastavad?

Photo : istockphoto.com

Samuti tasub tähelepanu pöörata pasta koostisele - looduslik toode sisaldab ainult maapähkleid ja soola, kuid tervislikus pastas ei tohiks olla suhkrut ega maitsetugevdajaid. Ärge ostke ka pasta, mis sisaldab palmi-, rapsi-, puuvillaseemne- või muud taimeõli.

Toitumisspetsialisti ja toitumisspetsialisti Anna Berseneva sõnul looduslik maapähkliõli ei kahjusta seda, kui see on sees. mõistlikes kogustes ja kindlasti lisage ühele toidukorrale portsjon kiudaineid.

Anna: Maapähklivõi puhul on siin kõige olulisem kvaliteet. Kuna kalorid on erinevad kalorid. Ja pähklite, kaunviljade, taimse toidu ja õlide kalorid on tegelikult kvaliteetsed. Kui me räägime heast maapähklivõist, siis selles pole suhkrut, siirupeid, täiendavaid kunstlikke maitse- ega lisaaineid. Kui see on riivitud maapähkel, pole selles mõõdukalt tarbides midagi halba. Oletame, et hommikusöögiks mõeldud täisteraleib ja maapähklivõileib on hästi. Kuid kui me kasutame toidus nii tihedaid, piisavalt rasvaseid toite, peab olema vajalik kogus kiudaineid. See tähendab, et kui teame, et eelistame sel päeval maapähklivõid, peame ühe söögikorra ajal sööma rohelist salatit.

Miks ameeriklased maapähklivõid nii väga armastavad?

Toitumise põhireeglid neile, kes tahavad pumbata

Valkude, rasvade ja süsivesikute keerulise süsteemi mõistmine.

Lesson 6 - Kick-start your Christian life - The Pioneer School

Eelmine postitus Kuidas teha dalgona kohvi, et veenduda, et see on põhjusel populaarne
Järgmine postitus Võimleja Samira Mustafayeva lõhed on hingematvad. See on väga ilus